Sirope de Chocolate, comodín estrella!

Una receta maravillosa, sencilla como ella sola y se hace en un plis plas, nunca querrás volver a comprar sirope...

He adaptado las cantidades a mi gusto y os aseguro que esto está de lujo, tortitas, crepe, galletas, helados, en fin..!


Rellenas tu botellita y voilá! Sirope de Chocolate para un montón de veces.
Vamos con la receta.


Ingredientes para 600 gr aprox:

500 gr de azúcar moreno
300 gr de agua
100 gr de cacao puro (el de Valor va bien)
1 vaina de vainilla

Preparación:

En un cazo ponemos el azúcar, vainilla y el agua a hervir, dejamos que hierva por espacio de 5 minutos a fuego fuerte. Tamizamos el cacao en un bol y reservamos.
Quitamos el jarabe del fuego y dejamos entibiar con la vaina de vainilla.
Quitamos la vaina y vertemos una pequeña cantidad en el cacao y removemos, se os formará una pasta, ponemos un poco más, removemos sin parar para que no se nos formen grumos. Vamos vertiendo hasta finalizar el jarabe.
Colamos y embotellamos en el recipiente que os resulte más práctico.
...y ahora lo probáis...

Grado de dificultad: Muy fácil
Tiempo de elaboración: 15 min
Origen: El libro de oro del chocolate con las adaptaciones de Las recetas de Sara